秋天下饭菜谱家常菜做法大全，让你的秋日餐桌更丰盛

秋天下饭菜谱家常菜做法大全,让你的秋日餐桌更丰盛。下面为大家推荐几种蔬菜种类,能够补充身体所需营养物质,让你秋季餐桌更丰盛。

一、胡萝卜山药排骨汤

原料:山药400克,胡萝卜150克,排骨300克,红枣8颗,姜1块,盐适量

做法:

1、胡萝卜切滚刀块,排骨洗净斩件,红枣和姜切片。烧一锅水,水开后放入排骨,大火煮5分钟捞出。砂锅中加足量的水,放入排骨,排骨,红枣,姜片,先大火煮15分钟。

4、然后转小火,加入山药,胡萝卜,继续小火煮20分钟,最后加盐调味即可。

二、莴笋肉丝汤

材料:猪瘦肉150克,青笋50克,洋葱50克,西红柿50克,料酒15克,盐3克,味精2克,植物油20克,生粉5克

1、将瘦肉洗净,切成丝,用盐、料酒拌匀腌10分钟。青笋、西红柿分别切成块;洋葱切丝。炒锅内放植物油烧热,放入肉丝炒散,待肉丝熟后盛出。

4、锅内放油烧热,放入洋葱丝、西红柿块、青笋块,炒几下,加生粉水勾芡,放盐、味精炒匀即可。

三、黄豆炖排骨

材料:猪排骨350克,黄豆150克,精盐、味精、黄酒、姜片、花椒水、猪油各适量。

1、将排骨洗净,剁成5厘米的段,黄豆、姜片、花椒水置旺火上烧开,捞出,放入排骨炖烂,放入精盐、味精、黄酒即可。食时去掉汤面浮油,撒上葱花。

四、酱牛肉

材料:里脊肉250克,绿豆芽250克,水发黄豆50克,大酱50克,酱油10克,白糖25克,精盐3克,味精1克,豆油25克,葱段5克,姜片3克。

1、将里脊肉切成4厘米见方的丁,用精盐、酱油腌渍,使之入味,大酱剁细。黄豆芽摘洗干净,入开水锅中焯一下,捞出控干水分。大酱汤用锅烧开,放人绿豆芽、黄豆芽、酱肉、姜片和豆芽,用小火焖熟,再加入味精,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。

五、红烧羊肉

材料:羊肉500克,蒜苗250克,白糖50克,大料2个,桂皮1根,盐适量。