昆明小吃最有特色的独特美食，让你大饱口福！

昆明小吃最有特色的独特美食,让你大饱口福!

1、香菇炖鸡

味鲜汤浓,鸡香扑鼻。香菇炖鸡是昆明有名的汉族名菜,主料是柴鸡、香菇、鸡腿和调料。

做法是:将柴鸡宰杀后洗净,然后把香菇、鸡腿和调料放入鸡腹内,把鸡放入高压锅内,加适量水,盖好锅盖,开大火,上气后,小火炖40分钟,关火后,再汽后,再打开锅盖。等到高压锅自动冷却后,开盖即可食用。

2、花鲢

花鲢鱼属于是一种淡水鱼,花鲢鱼亦是云南的特产,鱼的做法有很多,用料也非常多种,其中最简单的就是花鲢鱼了。花鲢鱼做起来很简单,但是亦是有一定难易度的。

做法是:将花鲢鱼宰杀后洗净,然后切成丝,然后再用葱姜丝和花椒粉和酱油等调料腌制。在锅中放油烧热,再放入鱼丝翻炒,然后放盐、糖、醋等调料,炒到起汁时放入,最后放入花鲢鱼,放上香菜就可以了。

3、草鱼

草鱼亦是云南的特产,草鱼的做法有很多,草鱼做起来很简单,但是亦是有一定难易度的。

做法是:将鱼洗净后切成丝,然后再用葱姜丝和花椒粉等调料腌制。在锅中放油烧热,再放入鱼丝翻炒,然后放盐、糖、醋等调料,炒到起汁时放入,最后放入香菜就可以了。

4、刀鱼

刀鱼亦是云南的特产,刀鱼的做法有很多,刀鱼的做法有很多,

5、茶树菇炖刀鱼

茶树菇炖刀鱼是云南的特产,它的味道是比较独特的,而且还具有一定的滋补作用,能写出地治疗哮喘、湿疹等疾病。将刀鱼处理干净,再切成小段,然后再用生抽、老抽、料酒、白糖等调味料腌制,然后再放在锅中加一些油煎。