教你简单又美味的红豆汤圆煮法，轻松享受冬日甜蜜时光！

教你简单又美味的红豆汤圆煮法,轻松享受冬日甜蜜时光!

【红豆汤圆】

红豆汤圆,顾名思义,就是用红豆熬成的汤圆,只不过口感更加细腻,香而不腻,可搭配成各种各样的美味甜品。

做法:

1、红豆洗净,浸泡2小时。锅中加入适量清水,烧开后,放入红豆,大火煮开。然后转小火煮至红豆变烂,汤圆变软,红豆酥软,待红豆汤煮至微微收干时,放入适量白糖调味。将煮好的红豆汤圆盛出后,撒入熟芝麻即可。

小贴士:

1、红豆浸泡2小时,去除表面的杂质和红豆皮,能使红豆汤圆更Q。红豆和水的比例可根据自己的喜好调节。煮红豆汤圆时,最好煮至红豆煮开花,这样红豆汤圆会更酥软。红豆汤圆容易粘锅,需要控制好煮的时间。

5、红豆汤圆容易胀破,红豆汤圆煮熟后,要用勺子舀出多余的汤圆,这就像炸薯条一样,这样煮出来的红豆汤圆不会松散。

红豆薏米汤圆

材料:

红豆150g、薏米100g、糯米粉250g、水600g、红豆和薏米提前泡1小时,提前用冷水浸泡。将泡好的红豆和薏米一起放入锅中,加适量的水,大火烧开。转小火熬至红豆和薏米都软烂,加入适量的盐、蜂蜜、糯米粉,搅匀,煮熟即可。

薏米红豆汤

材料:红豆150g、薏米50g、糯米粉250g、水400g、红豆薏米提前浸泡2小时,提前泡2小时,泡好后直接下锅煮。红豆薏米煮开后,小火熬煮至红豆和薏米都软烂,加入适量的盐、蜂蜜、糯米粉,搅匀,煮熟即可。

材料:薏米100g、红豆150g、水600g、红豆和薏米提前用冷水浸泡2小时,泡好后直接下锅煮。