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挑战味蕾!尽揽鲜美!拥有笋丝汤的做法大全的必备食谱!

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笋丝汤

材料:笋丝50克、火腿肠丝20克、水发香菇片20克、鸡汤1200毫升、盐1克、鸡粉2克、胡椒粉少许、水淀粉少许。

做法:

1、将火腿肠切丝,香菇切丝,水发香菇切丝。锅中放水烧开,下入笋丝、火腿肠丝、香菇丝焯至断生,放入鸡汤、胡椒粉调味,水淀粉勾芡,将笋丝放入。

3、另起锅,放入鸡汤烧开,放入笋丝、香菇丝、火腿肠丝,将锅烧开,下入水淀粉勾芡,再将锅烧开即可。

笋丝鸡汤

材料:鸡脯肉1块、笋丝150克、木耳30克、精盐2克、味精2克、葱2段、姜2片、料酒5克、植物油25克、香菜2棵、胡椒粉少许。

1、鸡脯肉洗净,切成5厘米长、2厘米宽的块,焯水待用。笋丝、香菜洗净,切成5厘米长的段。

3、锅中放油,烧热后,放葱段、姜片,放入鸡块煸炒,加料酒、清水、精味精,汤开时,放入笋丝、笋丝,加胡椒粉,淋入香油即可。

酱爆冬笋

材料:鸡脯肉1块、冬笋丝1小把、葱2段、姜2片、蒜1瓣、辣椒1个、食盐1小匙、酱油1大匙、白砂糖1/2大匙、料酒1大匙、植物油1大匙。

1、将鸡脯肉洗净,切成2厘米宽、1厘米厚的片,汆水待用;冬笋丝洗净,沥干水分;葱姜蒜均切片。炒锅中放油,烧热后,放入葱姜蒜片、辣椒、炒出香味后,放入鸡块、笋丝、酱油、白砂糖、料酒、水大火煮沸,转小火煨2分钟,煨到鸡肉软烂即可。

春笋片炒肉片

材料:春笋、猪肉片、红尖椒、干辣椒、葱、蒜、酱油、料酒、糖、香油。

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