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扇贝肉清洗全攻略:轻松掌握正确的扇贝肉清洗方法

小提示:一般扇贝肉在处理的时候,建议将扇贝肉撬开后,然后用牙签或是牙刷直接接触扇贝肉,如果用牙签来挑,没有什么牙签可以用筷子直接穿过,轻轻的挑出就可以。另外需要注意的是,小编的判断扇贝肉的好坏并不是单独的判断的,扇贝肉的鲜活和否并不是判断扇贝肉是否新鲜的一个标准,而是通过扇贝的活度。

扇贝怎么清洗干净

扇贝怎么清洗干净,方法一:

1、用小刀将扇贝肉的肉质挑出来,因为扇贝肉属于寒凉性的食物,如果扇贝肉出现了变质的情况的话,那么就会导致胃肠道不适,如果在扇贝肉上出现黑色的点的话,那么就要注意是否是被污染过了。

2、买回来的扇贝肉要放在阳光下晒干,否则就会让扇贝肉变黑。

3、在购买回的扇贝肉要先清洗干净,因为贝肉的内脏是非常的多的,如果不清理干净的话,那么就会让扇贝肉变质,影响口感,影响人体的健康。

4、在清洗之前一定要用水泡半个小时左右,让扇贝肉充分的吸收水分,在清洗的过程中就不会有腥味了。

5、在清洗干净的扇贝肉上淋上一点点的白酒,这种做法是比较常见的,但是味道却没有白酒那么重。

扇贝的功效与作用

1、增强免疫力

扇贝的营养价值很高,它里面有很丰富的维生素a和维生素c,同时还有的蛋白质含量也很丰富,人们食用以后能把这些物质吸收和利用,能增强身体素质,也能减少多种疾病的发生。

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