蒜蓉扇贝蒸多久？掌握最佳蒸制时间的简易教程

蒜蓉扇贝蒸多久

蒜蓉扇贝蒸7~8分钟左右。

蒜蓉扇贝蒸4~5分钟。

扇贝又名花蛤,形似花蛤,头部较小,脂膏丰腴,肉质鲜美,味道鲜美,营养丰富。每100克扇贝含蛋白质14克、脂肪1.2克、碳水化合物化合物0.4克,还有维生素D和维生素E。扇贝壳中含有维生素B族和E,能消除身体的氧自由基,使皮肤更加的健康。

扇贝里的钙含量也很高,对骨质疏松和预防骨质疏松有一定的食疗作用。扇贝能够改善消化系统,促进消化,消除疲劳,恢复视力,促进生长发育。扇贝富含维生素B1,对于防治脚气病、神经炎、末梢神经炎等疾病有益。扇贝的裙边能有效地防止血液中胆固醇的沉积,从而减少患心血管疾病的机率。

扇贝怎么做好吃

香辣蒜蓉扇贝

1、将扇贝处理干净,放入蒸锅中蒸制,大火蒸10分钟。蒜拍扁剥皮,去皮,切成片。热锅冷油,放入蒜片、葱段爆香。

4、加入扇贝炒。

5、淋料酒。

6、淋少许生抽。

7、撒适量盐,拌匀。

8、加入水淀粉。

9、将水分收干。

10、倒入花生油,把花生炸熟。

11、盛盘。

剁扇贝

1、扇贝去腮去内脏,再用清水洗干净,放到一个碗里。再把蛤蜊肉一块一块的放到贝肉上面。然后撒上少许盐,拌均匀。

4、剁扇贝肉的时候,把蒜瓣去皮,捣成蒜泥,加适量的生抽,搅拌均匀,再撒少许的淀粉,拌均匀。

5、起锅,加入适量的油,加热,油热之后,把蒜泥放进去炸。

6、炸至金黄,捞起沥油。

7、把刚才炸好的蒜泥蒜蓉油,淋在扇贝上。

8、再撒上适量的盐,拌均匀,一盘剁扇贝就做好了。

茄子

1、茄子洗净去蒂,切成块。锅里放油,加蒜末和盐爆炒,再加茄子翻炒。茄子和炒好的茄子翻炒均匀,放少许水焖一会,放少许鸡精即可。

蚝油蒸扇贝

1、扇贝洗干净,用开水烫两分钟左右,刮掉粘液,切块备用。